摆夜市摊的小吃项目有哪些

　　随着生活水平的提高，现在晚上出来吃宵夜的人也是越来越多，于是许多有创业想法的人纷纷准备在晚上摆摊，那夜市摆摊做什么生意好呢?找一个小本生意来经营，一万元以下投资小项目，适合一个人摆摊做什么夜宵小吃生意好?下面跟随 南京食尚香小吃学校一起来了解一下：

　　一、铁板豆腐

　　铁板豆腐是一道街边小吃，是用铁板把豆腐煎熟后，再用铁铲将豆腐切段，然后撒上特制酱做成;铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

　　二、长沙臭豆腐

　　臭豆腐 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。

　　三、铁板鱿鱼

　　铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成;铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。

　　四、烤面筋

　　烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，穿入子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长的特色小吃…… 

　　五、铁板鸭肠

　　铁板鸭肠，是一道火遍的街边小吃，鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热，然后加上秘制酱料而成，味道麻辣脆爽。

　　铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营。烤鸭肠成本一毛一串，市场价格是5元20串，利润可观。

　　六、烤生蚝

　　烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，较大限度地增加了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

　　小吃的需求量现在是越来越大，做小吃生意成为了很多朋友的创业选择，大多数朋友做小吃生意大都选择以摆摊作为起始阶段。如果你创业成本不多，其实可以去路边摆摊做小吃生意，投资不大，利润很不错，一万元以下投资小项目，适合一个人摆摊做什么夜宵小吃生意， 南京食尚香小吃学校做的摆摊小吃项目品种多，还有麻辣烫，油炸烧烤，梅干菜扣肉饼，萝卜牛杂，卤菜凉拌菜，炭火烧烤等小吃，味道好，受欢迎。